名は体をあらわす？「独壇場」

どたんば、だっけ？
いや、どくだんじょう？


これは、「ひとりじめ」が正解。
まさに”ひとりじめ”したくなる美味しさ。


嘉美心酒造「独壇場」（上澄み純米吟醸生）

※ラベルは自分で作るんですって。なので写真は後姿。


甘めが多い酒造らしいのですが、
ほんのりと甘い香りの中、甘みと旨みが軽めに登場。
くどく主張するｒことも無く、最後にキリッと引き締まって喉を通っていく。

淡白ながらも、主張すべき所はする。
そんな感じで、何杯でも呑める美味しいお酒でした。
ご馳走様でした。