限定レアもの！ 「冬の月」

嘉美心酒造「冬の月」


http://www.kamikokoro.co.jp/
http://www.kamikokoro.co.jp/fuyunotuki.html

１２月のみの超限定品だそうで、頂いちゃいました。
贅沢品なので、年末年始にゆっくり。
とも思いましたが、温度命の生酒だし、おいしそうだし、
と、結局、即刻、呑み終わってしまいました。

さて、お味は。
ちょっと控えめながらも、柔らかく甘い香りで、呑みやすく。
とはいえ、のどを通るころには、
「がっちり日本酒です」って旨みが主張されます。

秘密は”白桃酵母”とみました。
果物系酵母のお酒、他にも探してみようっと。

タグ：冬の月